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蒜香烤鸭腿的做法
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蒜香烤鸭腿

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作者: 斯佳丽
斯佳丽

蒜香烤鸭腿的用料

蒜香烤鸭腿的做法步骤

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步骤 1

将大蒜,姜片,盐,胡椒,料酒,五香粉等调料加入已放鸭腿的容器中

步骤 2

带上一次性手套将所有调料搅拌腌制

步骤 3

覆盖一层保鲜膜放入冰箱中腌制一晚上,中间拿出来翻动一下

步骤 4

将腌好的鸭腿放入簸箕内风干

步骤 5

将蜂蜜和白醋按2:1比例调匀

步骤 6

在烤盘上铺一层锡箔纸

步骤 7

将烤架放在上面

步骤 8

在风干好的鸭腿上均匀的刷成蜂蜜醋液

步骤 9

将其他所有的鸭腿都刷上蜂蜜醋液后放在烤架上

步骤 10

预热190度烤箱,将放有鸭腿的烤架放在中层,铺有锡纸的烤盘放在中下层,烤上十五分钟后拿出来翻面,再刷层蜂蜜醋液,继续烤十五分钟

步骤 11

将烤好的鸭腿拿出,下面包好锡纸

步骤 12

装入盘中,中间摆上圣女果

蒜香烤鸭腿的小贴士

1.加入调料腌制的时间要三小时以上,当然有时间可以腌制一晚上; 2.你也可以不风干,直接烤; 3.放入铺有锡纸的烤盘上为了避免烤鸭的油滴来; 4.腿部包锡纸是为了手拿着方便啃,也可省略。 5.中间放的圣女果是让你吃完鸭腿解腻。

菜谱创建时间:2011-10-18 14:23:14
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