韭香豆干的做法

韭香豆干

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作者: 圆猪猪
圆猪猪

韭香豆干的用料  

韭香豆干的做法步骤

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  • 猪肉,韭苗,豆干,红椒,姜分别切细丝,蒜头切片

  • 将猪肉,姜丝,用料酒1大匙,生抽1大匙,沙拉油1茶匙腌制15分钟

  • 锅内放少许油,冷油放入大蒜片爆至出香味

  • 放入豆干丝,慢火煸炒至表面变金黄色

  • 投入韭苗段,红椒丝,盐1/2茶匙,砂糖1/2茶匙

  • 快速翻炒约1分钟,盛出备用

  • 锅内再放入一匙油,放入腌好的肉丝,姜丝

  • 慢火煸炒至表面变金黄色

  • 最后把倒入韭苗,豆干混合,再炒约2分钟即可

韭香豆干的小贴士

猪肉可以选猪腿肉,五花肉,里脊肉,能带一点点肥肉吃起来更香。

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:55
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