培根莲藕米饼

作者： 斯佳丽

用料

• 米饭
• 莲藕
• 培根
• 香葱
• 胡萝卜
• 盐

培根莲藕米饼的做法步骤

步骤 1

将莲藕切成小丁备用

步骤 2

将切好好莲藕丁放在盐水里泡上

步骤 3

在烧热的开水放入切好的莲藕丁中焯一下

步骤 4

捞出后再过凉

步骤 5

将焯过水的莲藕丁，培根，香葱放入米饭中

步骤 6

再在其中加入适量的盐，白胡椒，味精，油调味

步骤 7

带上一次性手套将它们搅拌均匀

步骤 8

用模具切些胡萝卜小花

步骤 9

将小花切好备用

步骤 10

将搅拌好的米饭捏成小团

步骤 11

再按压成饼状

步骤 12

在每个饼上面放着一个胡萝卜花；将它面朝下，再按压一下

步骤 13

在烤盘上刷成油

步骤 14

将米饼有花的一面朝上，再刷成油，放入预热好的180度的烤箱中，中层烤15分钟

步骤 15

准备好一些寿司海苔片

步骤 16

将烤好的米饼放在海苔上，再装入盘中

培根莲藕米饼的小贴士

1.将藕丁盐水泡下是为了避免氧化变黑，焯熟是为了让所有的食材成熟度一致； 2.藕饼中你也可以加入其他喜欢的配料； 3.放了胡萝卜花不仅是为了美观；而且让营养更均衡； 4.因为我放入的藕丁较多，不容易成型，下次还是少放点。 5.把海苔先放在下面一起烤也可以。

菜谱创建时间：2011-10-18 14:11:32