茄丁牛肉丁面

作者： 草原哄羊人

用料

• 茄子 个
• 蒜 瓣
• 尖椒 个
• 西红柿 个
• 葱 根
• 生抽 勺
• 盐 克

茄丁牛肉丁面的做法步骤

步骤 1

茄子去皮切丁，尖椒切丁，西红柿切小块儿，牛肉切丁（我用的是酱牛肉），葱花和蒜末备好

步骤 2

炒锅放油，油热后放入茄丁，超软后盛出，进行第二次油炸（这么做是为了逼出更多的油），炸好后的茄丁装盘待用。

步骤 3

再一次热锅，放入葱花蒜末爆香，再放入牛肉丁炒香，倒入适量生抽，放入尖椒丁、西红柿块儿炒香后，放入少量的水，适量的盐（盐依照个人口味放）。小火慢炖，汤汁浓稠后关火。开始享受美味吧……

菜谱创建时间：2017-07-17 19:56:30