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板栗蘑菇排骨煲的做法
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板栗蘑菇排骨煲

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作者: 斯佳丽
斯佳丽

板栗蘑菇排骨煲的用料

板栗蘑菇排骨煲的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

在烧热的锅中加适量油,放入冰糖

步骤 2

小火慢慢地翻炒

步骤 3

直到糖化成深褐色鼓起非常小的泡泡

步骤 4

下入排骨翻炒

步骤 5

待排骨翻炒且上色后,下入姜片和大葱翻炒

步骤 6

翻炒几下后加入板栗和蘑菇

步骤 7

继续翻炒

步骤 8

这时可以加入适量的生抽和料酒翻炒

步骤 9

在旁边的煲中烧适量的开水

步骤 10

将刚才翻炒后的板栗蘑菇排骨倒入下去

步骤 11

水开后转为小火,慢慢的煲上二十分钟,再加入盐,胡椒等调料,搅拌均匀

步骤 12

收一下汁后层盘即可

板栗蘑菇排骨煲的小贴士

1.板栗本身没有什么味道,所以我加点香菇增加鲜味; 2.你也可以不用煲,直接在锅中加水煮,但千万要注意加入开水。

菜谱创建时间:2011-10-18 13:56:57
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