糯米浸泡一整夜(12小时),加入椰浆和糖,焖煮。用电饭煲的,就正常煮饭功能即可
椰浆我用的是这个品牌的,泰国产的浓缩椰浆。
趁着煮饭处理芒果。芒果打花刀,取果肉。盛在盘子里。
糯米煮好后,用小碗盛上定型,倒扣在盘子里,撒一点白糖。完成!
1糯米浸泡后非常吃水,租煮饭的时候少加一点水。 2浓缩椰浆买不到的话,可以用普通椰浆。 普通椰浆需要先煮沸,适当浓缩,再加入米饭煮。