秘制蜜汁烤翅

作者： 湉蜜蜜

接触下厨房以来第一次写配方… 此处应该有掌声👏 作为一个吃货，研究各种好吃的已成为习惯…… 作为一个吃货，还应该把好吃的分享给大家…… 此鸡翅，鲜美多汁，皮薄肉嫩，老少皆宜

用料

• 鸡翅中 28个
• 蜂蜜 2勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 盐 4克
• 料酒 1勺
• 味达美 2勺
• 红烧酱油 1勺
• 糖 20g
• 葱姜蒜 适量

秘制蜜汁烤翅的做法步骤

步骤 1

翅中洗净，用牙签正反面各扎6个孔，加入葱姜蒜

步骤 2

加入剩余其它调料，根据自己口味调整糖和盐的用量

步骤 3

揉拌均匀，腌制至少2个小时，期间再揉拌两次

步骤 4

盘底铺锡纸，入盘，撒芝麻，烤箱200度预热

步骤 5

上面再盖一层锡纸，周围压严

步骤 6

200度烤10分钟，去掉锡纸，刷蜂蜜水，蜂蜜与水1:1，此蜂蜜是配方外用量

步骤 7

再入烤箱烤5分钟收汁

步骤 8

鲜美的烤翅做好啦

秘制蜜汁烤翅的小贴士

1.每个烤箱温度不一样，时间和温度要根据自己的实际情况调整 2.自己喜欢的其它调料也都可以随意发挥哦，做菜就是个创意的过程 3.加盖锡纸烤出来的鸡翅鲜嫩多汁，皮薄，也可以不盖锡纸，又是一种风味 ……… 你做的是什么样子的呢？

菜谱创建时间：2017-07-15 19:53:05