焖锅鱼

作者： 寂寞的是嘴

健康美味，孩子也能吃

用料

• 剑骨鱼 1条
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1个
• 西芹 适量
• 大葱 1根
• 红薯 1个
• 冬瓜 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 调料汁
• 高汤 2勺
• 红酒 2勺
• 黑胡椒汁 1勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 白糖 1勺
• 蜂蜜 1小勺

焖锅鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净，切块，加料酒，姜丝腌制去腥

步骤 2

调料汁，把除蜂蜜外所有料汁倒锅里，小火熬出香味，变稠关火加入蜂蜜拌匀

步骤 3

切配菜，洋葱、胡萝卜、西芹、大葱切滚刀块，土豆、红薯、冬瓜切片，姜切片，蒜整粒。

步骤 4

黄油放锅底，铺上配菜，鱼均匀摆在配菜上面,撒上少许盐，盖上盖子，中小火焖煮大概8-10分钟，鱼肉泛白就可以开盖加入调好的料汁，盖上盖子再焖3分钟左右，撒上小葱，就可以吃了

焖锅鱼的小贴士

1、配菜可以放各种自己喜欢的素菜 2、鱼也可以换成其他的肉类，如鸡翅，牛肉，牛蛙等 3、红酒可放可不放，放了更香一些

菜谱创建时间：2017-07-15 17:04:53