迷迭香版奥尔良烤鸡腿

作者： Dannier1994

腌制一整夜的鸡腿入味满分 烤出来的鸡汁全部被土豆吸收 味道真的满分满分 ～

用料

• 腌制鸡腿需要材料：
• 大鸡腿 1个
• 奥尔良腌料 20g
• 盐 1小勺
• 黑胡椒 适量
• 香芹碎 1小勺
• 酱油 一小勺
• 烤前需要食材：
• 土豆 1个
• 小番茄 8个
• 柠檬 半个
• 迷迭香 3只
• 白葡萄酒 2小勺
• 黑胡椒 适量
• 蜂蜜 少许
• 橄榄油 少许

迷迭香版奥尔良烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

1.准备腌鸡腿需要的食材 完全解冻的大鸡腿 去除皮下脂肪 洗干净血水备用

步骤 2

2.鸡腿正背面都用刀 多划口 这样腌制鸡腿可以更容易入味

步骤 3

3.将所有配料均匀涂抹在鸡腿正背面 给鸡腿按摩10-15分钟

步骤 4

4.包上保鲜膜 冷藏腌制一夜

步骤 5

5.准备烤前的食材 预热烤箱200度

步骤 6

6.土豆切块 番茄切两瓣 柠檬切片 迷迭香切小段

步骤 7

7.将切好的土豆番茄放入烤碗 撒少许黑胡椒 盐 稍微搅拌 然后在底部铺上迷迭香

步骤 8

8.放上鸡腿 然后摆上柠檬片 倒入2小勺白葡萄酒

步骤 9

9.刷上一层蜂蜜 增加风味

步骤 10

10.入烤箱前在鸡腿上再摆放上迷迭香 撒一些黑胡椒 200度40分钟（具体时间看烤箱脾气和鸡腿大小和表面上色程度）

步骤 11

11.出炉刷一层橄榄油 换上新鲜漂亮的迷迭香就完成啦～

迷迭香版奥尔良烤鸡腿的小贴士

1.在烤鸡腿的时候最好在烤箱前观察鸡腿表面状态 可以在表面上色后 一次刷橄榄油湿润表面 2.出炉后再刷一次橄榄油是为了鸡腿表面更加漂亮

菜谱创建时间：2017-07-14 16:04:37