回锅肉西芹香干（转自陛下开饭了）

作者： ShawnFay

用料

• 豆干
• 西芹
• 五花肉
• 盐
• 姜
• 蒜
• 剁椒或豆瓣酱
• 生抽

回锅肉西芹香干（转自陛下开饭了）的做法步骤

步骤 1

猪肉切片，香干切条，姜蒜切末，西芹斜切段，备用。

步骤 2

取锅，热油，放入猪肉片，小火慢煎。

步骤 3

猪肉片煎至金黄后，放入姜蒜，爆香。

步骤 4

放入香干和西芹，爆炒。加入适量盐和生抽，放入适量剁椒或者豆瓣酱，翻炒均匀，出锅装盘即可食用。

回锅肉西芹香干（转自陛下开饭了）的小贴士

1、猪肉要肥瘦相间的，才能煎出香喷喷的猪油。 2、有些人喜欢川味，除了加剁椒之外还可以加郫县豆瓣酱，更加咸香 3、西芹带些脆生的口感很好吃，如果不喜欢生味，可以提前稍微焯水

菜谱创建时间：2017-07-13 20:53:19