葱花蛋卷

作者： 柠檬love麻麻

用料

• 鸡蛋 2个
• 葱花 适量
• 水 适量
• 盐 适量
• 芹菜粒 适量
• 火腿 1根
• 面粉 4勺

葱花蛋卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加面粉一起打均匀，中途边加水边搅匀，水不能太多不然饼子凝固不起来

步骤 2

葱花芹菜肉末放在料理机里打碎

步骤 3

将面糊和打碎的葱花放在一起搅拌均匀，加适量盐

步骤 4

准备不粘锅，刷一层油，锅烧热，开小火，倒入准备好的面糊，中间需不停的晃动锅，一是要保证锅底受热均匀，二是保证蛋饼的厚度均匀

步骤 5

等面饼凝固之后，反面再煎，翻面需要点技巧，要多练几次，不然可能翻不好，或者翻破

步骤 6

两面都煎至金黄，把面饼放在砧板上放凉，开始煎火腿，面饼放凉以后卷入火腿，火腿可以切细一点，这样比较好卷，卷好以后，切成段，摆盘

菜谱创建时间：2017-07-13 20:20:35