东北乱炖（茄子土豆辣椒番茄肉）

作者： cxcxr

用料

• 茄子 1个
• 土豆 1个
• 番茄 1个
• 辣椒 1个
• 五花肉 100克
• 盐 半勺
• 酱油 5ml

东北乱炖（茄子土豆辣椒番茄肉）的做法步骤

步骤 1

用量是一人份的。 茄子，土豆，辣椒，番茄洗净，切成滚刀块，肉切片，肥肉单独切片。

步骤 2

热锅，放入肥肉，化油，视油量多少，可添加些植物油。放入瘦肉超香，加盐。

步骤 3

将茄子放入翻炒变色。放入土豆，辣椒，番茄，翻炒。

步骤 4

翻炒一分钟后加水，没过菜，盖锅盖，大火烧开，转小火炖至土豆酥烂，期间可开盖加入酱油翻炒。

步骤 5

出锅

东北乱炖（茄子土豆辣椒番茄肉）的小贴士

辣椒选用绿色的辣的种类比较好吃 番茄选用青籽还未过熟的炖起来好吃

菜谱创建时间：2017-07-13 19:04:31