紫薯去皮、切小块后和洗净的米加适量水煮成紫薯饭。也可以加一些小米或者黑米等。
煮好的米饭稍微晾凉后,将紫薯用勺子稍微压碎后和米饭拌匀,平铺在保鲜膜上。勺子可以沾点水就不会粘住米饭了。
放上任意你想吃的食材。
比如煎蛋、肉松、咸菜、咸蛋黄、炒菜,等等。
拎起保鲜膜两边,把里面的材料包起来,将饭团捏紧实即可。
1、饭团里面包的材料随意,根据自己的喜好,或是手边有的材料放就可以了,不用拘泥哈。