用这个方子的冻冻部分,蛋糕体是另一个方,卡士750,150度,30分钟,没有裂,但是不高
用这个方子的冻冻部分,蛋糕体是另一个方,卡士750,150度,30分钟,没有裂,但是不高
奶冻做了一半的量
好吃!
奶冻的配方,基础的蛋糕卷配方加红茶粉#早餐•2021年10月4日#
夏天太热了,从冰箱拿出的奶油,一分钟不到就化了,根本没法卷。虽然没卷好,但是方子很好,口味也很棒。奶冻我只用了三包伯爵红茶包,我就觉得茶味已经很浓郁了。
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太成功了,就是我切得不太好,在你的配方基础上减点糖可能会更适合我,不过这个味道全家都爱吃,也不算太甜,完美~
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看评论说水油太多,减油20g,吃不了太甜减糖10g(还是有点甜,我觉得可以再减10g)做的,吃到嘴里奶茶末有点多(下次做就不放了),但是回味茶香四溢,做了太多普通的蛋糕卷,这个以后会经常做的,好吃不腻
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伯爵红茶蛋糕卷
在蛋白上翻车了⊙ω⊙