豆浆葡萄干小面包

作者： phaedr-AAA

早餐包的不二之选，再配上一杯豆浆😀😀

用料

• 高筋面粉 130克
• 低筋面粉 30克
• 酵母 3 克
• 细砂糖 20克
• 豆浆 60克
• 盐 2克
• 黄油 10克
• 水 55克
• 葡萄干 40克
• 朗姆酒 5克
• 酱用的/黄油 10克
• 酱用的/细砂糖 10克
• 酱用的/蛋液 10克
• 酱用的/杏仁粉 10克

豆浆葡萄干小面包的做法步骤

步骤 1

高筋面粉 低筋面粉 干酵母 白糖豆浆和水一起搅拌做面团 手揉十分钟，我是手揉的，时间因人而异。（这几天夏天很热的，水可以适当少一丢丢） 一发：40度25分钟

步骤 2

朗姆酒泡葡萄干（用的时候去除水分）

步骤 3

在一发的空闲时间：酱用的（黄油 白糖 蛋液 杏仁粉）搅拌均匀

步骤 4

取出面团 分为五等份，加入葡萄干馅儿（让面团表面隐约可见葡萄干）

步骤 5

做好的面团五小份 二发：40度25分钟

步骤 6

表面涂上酱，入烤箱，190度15分钟

豆浆葡萄干小面包的小贴士

泡了酒的葡萄干很好吃的

菜谱创建时间：2017-07-12 23:58:23