蜜桃水

作者： winni王小宝

夏天正是吃桃子的好季节，但不是所有的桃子都是汁多味甜。买到不甜的桃子时，自己想个点子，做点蜜桃水给娃吃。煮过的桃子肉又软又甜，吃了还不容易拉肚子，蜜桃水是夏天很不错的去暑饮品。

用料

• 桃子 中等个头8个
• 柠檬汁 2个榨汁
• 细砂糖 350克
• 盐 适量
• 纯净水 约350ml

蜜桃水的做法步骤

步骤 1

中等个头的桃子8个左右。

步骤 2

用盐把桃子皮上的毛给擦干净。

步骤 3

去掉桃毛的桃子冲洗干净后放在盐水里浸泡约20分钟左右。

步骤 4

有些桃子里面会有虫，一定要盐水泡一下，并且桃毛一定要擦干净，桃子皮不要丢掉，待用。

步骤 5

桃子去皮切片，用糖和柠檬汁腌制出汁水，大约1小时左右。

步骤 6

桃子皮用滤茶袋装好一起放入桃肉碗中腌制。

步骤 7

腌制好的桃肉、桃皮和汁水一起倒入锅中，加入约400ml左右的纯净水（以淹没桃肉为准，水不用太多），中火煮。

步骤 8

煮开后滤去浮沫。

步骤 9

煮到桃肉变软后关火。取出桃子皮，扔掉。

步骤 10

洗干净瓶子，擦干后用酒精棉再擦一遍，避免有细菌。装入瓶中，冷却后放冰箱冷藏。

步骤 11

吃的时候用干净的勺子挖些桃子肉和桃子汁水，兑上冰水，就可以享用啦。无添加的自然味道，适合孩子来吃。

蜜桃水的小贴士

1）装桃子的瓶子一定要清理干净，不然桃子汁水容易坏。 2）冰箱冷藏可放一个月。 3）配方量较大，可以减半操作。 4）桃子吃多容易腹泻，肠胃娇弱者不可多吃，吃多了对肠胃不好。 5）桃子挑硬的红的买，这样煮出来才会粉粉的。 6）浓缩的桃子水兑上冰水和少许的桃子酒或者气泡水，也是很赞的哟。

菜谱创建时间：2017-07-11 16:10:19