麻酱豆角

作者： 花脸猫喵

豇豆是我家夏季的常备菜，有时候是妈妈买的，有时候是妈妈种的，还有是邻居家种了送来的，正因如此，对豇豆有了种特殊的感情。最简单的菜，却是不一般的味道。

用料

• 豇豆 一把
• 麻酱 适量
• 生抽 醋 适量
• 蒜未 适量
• 盐 适量

麻酱豆角的做法步骤

步骤 1

把豇豆洗净，掐去两头。

步骤 2

焯水，加一点盐和食用油，煮沸后放进去3分钟左右。

步骤 3

把生抽、醋和盐搅拌在一起，做成调料汁。

步骤 4

捞出来用清水冲洗几遍，切段，把调料汁浇上去，撒上蒜末，淋上芝麻酱。

麻酱豆角的小贴士

1、豇豆要选嫩的才好吃，颜色浅而且发涨的一般情况下就是老了。 2、焯完水再切，营养成分少流失。

菜谱创建时间：2017-07-11 08:38:36