虾粉肉末豆腐羹

作者： 瑶小宝

用料

• 豆腐 1块
• 自制虾粉 适量
• 肉 适量
• 葱 1根

虾粉肉末豆腐羹的做法步骤

步骤 1

食用材料

步骤 2

豆腐切小块后焯水，去掉豆腐的碱味，葱也一起焯水

步骤 3

土猪肉馅跟虾皮粉一起搅拌均匀，再将豆腐搅烂和肉馅、香葱一起搅拌均匀。（PS：肉馅要四肥六瘦，不要全瘦，用刀剁烂点，全瘦肉馅蒸出来会偏硬，宝宝不容易吃。）

步骤 4

用烹调纸盖住，放锅里蒸13分钟，出锅待凉宝宝就可以开吃啦。（PS：家里有适合的盖子可以用盖子盖住，用盘子盖要多蒸1到2分钟。烹调纸耐热245度，比保鲜膜便保险点。）

菜谱创建时间：2017-07-10 22:40:46