自制红豆沙馅

作者： 早安亲亲

自制的红豆沙馅比市售的好吃太多， 甜度可以自己掌握， 可以用来做月饼，蛋黄酥，菊花酥…… 这个馅没有用料理机打磨， 喜欢颗粒感的可以试试呢 超级好吃！

用料

• 红豆 200克
• 冰糖 60克
• 玉米油 60克

自制红豆沙馅的做法步骤

步骤 1

200克红豆浸泡过夜，夏天记得放入冰箱冷藏，期间勤换水。

步骤 2

锅内放入适量水，放入红豆，煮至软烂。

步骤 3

倒入不粘平底锅，把水炒干。

步骤 4

放入60克冰糖继续翻炒。

步骤 5

放入60克玉米油翻炒。

步骤 6

如果包包子可以炒稀一点，包月饼或蛋黄酥馅需要炒干一点。

步骤 7

炒好的红豆沙大概这个状态，我做蛋黄酥用。

步骤 8

美美哒！

菜谱创建时间：2017-07-10 19:27:56