鲜虾炒面

作者： 花儿的美食厨房

盛夏里吃面食，是最舒服的事。根根分明的炒面，搭配鲜美的虾子，应季的时蔬。做好一盘，主食和菜都有了，省事又美味。

用料

• 面粉 300克
• 清水 105克
• 鲜虾 8只
• 尖椒 2个
• 番茄 1个
• 油菜 4颗
• 番茄 1个
• 食用油 适量
• 蚝油 1大勺
• 盐 适量
• 葱末姜末 适量

鲜虾炒面的做法步骤

步骤 1

烈日炎炎，想吃面又不香外出。那么在家利用不到十分钟的时间，做出一家人面条的量，是不是很简单？用九阳JYN-W3全自动面条机，放入300克面粉，选择全自动按键，然后逐步放入105克的清水。

步骤 2

短短3分钟的时间，就可以揉好面，如此迅速的出面，确实太方便了。

步骤 3

我做的是两人份，300克的面比较合适。这里您可以根据家人的需要来选择，最大容量是600克。

步骤 4

水煮沸后放入面条，第一次开锅就可以捞出，因此一会儿还要炒。

步骤 5

煮好的面过一遍凉水，沥干水分后平铺在案板上，撒上食用油，用筷子拌开。

步骤 6

锅内放入适量食用油，放入葱末姜末爆香。接着放入番茄碎，炒出汤汁。

步骤 7

倒入去壳去虾线的虾子，翻炒均匀。

步骤 8

放入尖椒，倒入1大勺的蚝油，加入适量糖和盐。

步骤 9

加入清洗干净的油菜，倒入面条，这时候可以用筷子翻拌，使得菜和面条相互包裹，期间尝尝味道，酌情放盐。

步骤 10

别看说的详细，其实从准备到出锅，只需要20多分钟的时间，特别省心。

菜谱创建时间：2017-07-10 18:12:05