萝卜干炒肉丁

作者： 因宝初学

以前小时候最经常吃的菜😊

用料

• 萝卜干 适量
• 猪肉 适量
• 盐 适量
• 耗油 适量

萝卜干炒肉丁的做法步骤

步骤 1

淡萝卜干我用冷水泡一个小时(萝卜干有两种，一种咸的一种淡的)

步骤 2

准备点肉肉

步骤 3

萝卜干挤挤多余的水份，然后切丁，再挤下水份

步骤 4

我买的肉比较瘦，最好买五花肉或者肥点的肉，肥肉跟瘦肉分开切丁，肉丁切的要比萝卜干大一倍哦，口感比较好😊

步骤 5

锅烧热不放油，把萝卜干炒干水份，然后盛出待用！ 不用刷锅，直接放肥肉，煎出油，然后放瘦肉爆炒，少放点盐，让肉容易入味！再放点耗油，然后再把萝卜干倒锅里爆炒，放盐，我一直给我家宝做饭啥的都是清淡的，萝卜干其实带一点点咸咸的，炒出来又脆又香！(如果是咸的萝卜干就不需要放盐，不然会很咸的)

步骤 6

完成啦！我家宝吃了一碗米饭😄

萝卜干炒肉丁的小贴士

我做菜不喜欢放太多调料，也可能是广东的菜系都是清淡的😊最家常的炒菜哦

菜谱创建时间：2017-07-10 16:30:32