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鲜肉饼(发面)

晚上和好面放冰箱发,肉馅加生抽蚝油鸡精芝麻油调好味加了个蛋清和一点水搅拌上劲,早上起来现包现煎,就是面很粘手,戴手套还要抹油才搞得定,面皮和馅味道都不错,半斤的面粉,肉150克可能就够了,包的时候加点小葱和洋葱,吃起来口感更好。

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鲜肉饼(发面)

芹菜没有挤水,包包子好多水,所以就做发面饼,后面把水挤掉了就很好包了,不会漏水出来了。就是不断的方面给他弄熟的。

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