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卤蛋的做法
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卤蛋

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作者: 斯佳丽
斯佳丽

卤蛋的用料

卤蛋的做法步骤

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步骤 1

将鸡蛋冷水下锅,锅中的水没过鸡蛋,再加入适量的盐

步骤 2

将水煮开

步骤 3

盖上锅盖,焖上十分钟

步骤 4

将鸡蛋捞出放入凉水内两分钟

步骤 5

这样能很方便的将鸡蛋壳剥去

步骤 6

将去壳的鸡蛋放在锅中

步骤 7

加入一罐啤酒

步骤 8

加入适量生抽

步骤 9

加入适量的老抽

步骤 10

加入一块冰糖

步骤 11

再加入适量的盐

步骤 12

将它煮开,一直煮上十分钟

步骤 13

大火收一下汁

步骤 14

如果有时间,再放在汁中泡上一个小时。这是我没有浸泡过的鸡蛋,颜色和味道都已经不错啦,如果泡上一定的时间,味道更佳

菜谱创建时间:2011-10-18 13:28:35
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