煲仔鸡

作者： 果树爸爸

用料

• 鸡腿或鸡翅根 5-7个
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 葱 上半根
• 姜 三片
• 糖 10克
• 花椒 10粒
• 香菇 4朵
• 蚝油 1/3勺
• 盐 适量
• 土豆（可加） 一个
• 菜椒（柿子椒） 一个

煲仔鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿或鸡翅根从中间切断，用生抽和料酒腌制一会，葱姜蒜切片（血腥暴力就不放图了哦）

步骤 2

热锅凉油，先下姜片，花椒炝锅出香后捞出

步骤 3

炸至金黄，捞出，

步骤 4

取少量油，葱花炝锅，放入刚才姜片，花椒，加蒜片爆香后加入香菇，彩椒翻炒，加入之前炸过的鸡肉，加适量酱油，白糖 加土豆的要先下土豆，稍微炸一下，这样不会烂，熟了还是一片一片的，再按之前的放香菇之列的就行

步骤 5

加一点开水，加入耗油，小火收汁，最后加入盐调味即可，撒上葱花就可以端出去了，吃的时候再揭盖

菜谱创建时间：2017-07-10 08:54:24