香酥炸鸡

作者： 唐唐320

用料

• 鸡翅、鸡腿 适量
• 花椒、大料、桂皮、香叶、辣椒粉、小茴香、草果、香果、排草等香料 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

香酥炸鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡翅、鸡腿清洗干净，放在一个较深的容器里备用

步骤 2

倒入所有调料用手将调料抓匀，在鸡腿上扎一些孔方便入味，腌制三个小时以上或者过夜

步骤 3

油热后中小火炸鸡翅，大概8--10分钟左右，鸡翅熟透改大火将表皮炸脆即可出锅

步骤 4

琵琶腿大概需要15分钟左右能熟透

步骤 5

这种大鸡腿要20分钟左右才能炸熟，注意火不要太大，否则外面的鸡肉炸干了里面还不熟

菜谱创建时间：2017-07-09 13:18:06