香菇肉末鸡蛋羹

作者： 一颗减肥的心

😘😘😘自己一个人的时候蒸碗蛋羹，方便又美味。

用料

• 肉末 少量
• 鸡蛋 一个
• 香菇 少量
• 盐 少量
• 葱 少量
• 油 少量

香菇肉末鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

香菇用剪刀剪成丝再剪成丁，泡发15分钟即可。猪肉用刀切成丝再切成丁，可以加点料酒腌制下，不腌制也可以，看个人会不会像我吃猪肉觉得有股腥味。

步骤 2

鸡蛋打散加入香菇和肉末，再拿另外一个小碗装少许热水，加入盐打到溶解再加入冷水，记住这个时候水温要控制好，要温水但温度要偏低点，因为热水下去，整个蛋花都会出来😂😂之前的惨痛教训！！水弄好了就倒进蛋液里头，再轻轻搅拌会儿。

步骤 3

盖上保鲜膜，上蒸笼，只需15分钟即可😍😍😍😍😍

步骤 4

拿出来后加点酱油，如果可以弄点热油淋上去，滋的一声😌😌再撒点葱花

香菇肉末鸡蛋羹的小贴士

这道菜你也可以不用像我这么麻烦，只要一个蛋就可以蒸出一碗美味的蛋羹。但是，一定要控制水温。至于水量要多少，一碗蛋羹一个鸡蛋加满一碗水😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊

菜谱创建时间：2017-07-09 12:08:00