杂菜鸡蛋炒鸡丁

作者： 芹菜好吃

搜刮了一下家里的库存把能用的拼拼凑凑又是一顿😃

用料

• 鸡胸肉 手掌大一块
• 鸡蛋 2只
• 青椒 半个
• 胡萝卜 小半根
• 番茄 1个
• 小蘑菇 少许
• 食盐 少许
• 胡椒粉（可省略） 少许
• 油 适量

杂菜鸡蛋炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡肉切丁，加一点胡椒粉，油，盐拌匀腌制一会儿

步骤 2

蔬菜类材料切丁备用

步骤 3

不粘锅预热，腌好的鸡丁下锅中火翻炒一下，稍微变色即盛出

步骤 4

锅里倒少许油，蔬菜类下锅。我番茄放多了所以水分比较多，翻炒混匀后稍微收汁再下一步

步骤 5

加入鸡丁继续翻炒，然后再打入鸡蛋，翻匀，下盐调味即可装盘

步骤 6

就完成啦！

杂菜鸡蛋炒鸡丁的小贴士

1.因为本来就是随便凑的，蔬菜随便换问题应该都不大 2.肉类也可以换成其他猪牛肉火腿粒什么的，我这边是偷的我家猫主子的鸡胸肉（ 3.鸡蛋的数量可以根据其他材料多少调整 4.鸡蛋我是直接敲锅里的，所以出来会比较碎，如果喜欢完整一点的蛋可以单独把蛋先炒一炒再加入菜里

菜谱创建时间：2017-07-08 21:48:10