用APP打开
香煎法式扇贝的做法

香煎法式扇贝

1.5万人浏览 612人收藏 15人做过
APP中查看更多做法
作者: TylerLim
TylerLim
鲜甜浓郁的扇贝肉,经过高温烹调产生的梅纳反应,金黄色的外表白嫩的内心,透发着迷人的香味,轻轻点缀的柠檬汁绽放了海鲜本该有的鲜味,在嘴里互相摩擦互相碰撞。🛰️:Tyler0712

用料

香煎法式扇贝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用厨房纸彻底吸干扇贝多余的水分

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将扇贝的肌肉组织去除,这部分是非常非常难嚼的。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍微的调味,然后就开始煎了。将平底锅用中大火烧热至手掌离一分米高度且明显感觉到热量,即可下锅,每面煎30-45秒视乎扇贝大小,只翻一次面。结束时加一小块牛油结束。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

佐柠檬汁食用,这绝对是大自然给人类的馈赠。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不流口水算你赢

香煎法式扇贝的小贴士

平底锅的温度要高,否则颜色不到位,建议选用北海道或者加拿大大扇贝肉。

菜谱创建时间:2017-07-08 21:06:02
打开App收藏