西红柿丝瓜炒鸡蛋

作者： 蓝_03tf

爸妈的小菜园丰收了 摘了一些当季的蔬菜回来 开始各种吃😂 炒西红柿的时候 加了一个丝瓜 味道好的不得了 孩子尤其喜欢吃 正好孩子暑期有一项作业 厨艺大比拼 于是由孩子动手 我拍照 共同完成了这项作业 并记录下来 建立这个菜谱😜 话说自己种的有机蔬菜 味道真的不一样😜

用料

• 鸡蛋 2个
• 丝瓜 1根
• 西红柿 1个
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 盐 适量
• 生抽，料酒 适量

西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备所需食材

步骤 2

西红柿去皮切块，丝瓜切爆片，葱姜切碎。

步骤 3

鸡蛋打入碗中，加一点料酒和盐，搅打均匀。

步骤 4

炒锅中加一些油，油烧热后倒入鸡蛋液，凝固后用筷子划拉几下，盛出备用。这个步骤忘记拍照了，用的成品的截图😂。

步骤 5

炒锅中加入适量植物油，加入葱姜爆出香味。

步骤 6

加入西红柿翻炒，至汤汁溢出。

步骤 7

加入丝瓜翻炒。

步骤 8

至丝瓜变软即可关火。加几滴生抽和适量的盐，翻炒均匀。

步骤 9

出锅后，摆上炒好的鸡蛋。用荆芥叶点缀一下，红黄绿是不是很漂亮。快趁热享用吧😊

菜谱创建时间：2017-07-08 19:30:00