黄豆馅

作者： 昵称要长才好看

猛然发现下厨房没多少关于这个馅的菜谱，这是我小时候最爱的馅料，我奶奶炒黄豆的时候我就在旁边守着了，超级超级香，一般是用来制作麦芽塌饼和青团，但是我也试过用来做包子，总之怎样都好吃！如果你有熟黄豆粉，就可以略过之前的步骤，直接加热水糖和猪油活成团就好～但我感觉还是自己炒出来更香～

用料

• 干黄豆 300g
• 糖 30-40g
• 猪油 一大勺

黄豆馅的做法步骤

步骤 1

将干黄豆洗净，直接放入无油的锅中

步骤 2

开中火，炒到可以听见黄豆爆开的声音

步骤 3

继续炒，直到黄豆表面有明显焦点，能闻到明显焦香味

步骤 4

将炒好的黄豆放入料理机中打成粉末，加猪油白砂糖和开水搅拌成团，水不用多，能成团就好

步骤 5

将步骤四放入不粘锅中开小火炒至香气四溢。

步骤 6

黄豆馅完成！做包子做青团做麦芽塌饼都可以哦！

菜谱创建时间：2017-07-08 17:46:18