虾76.2克+清江鱼去皮去骨329克共405.2克泡葱姜水去腥
红萝卜66克
玉米淀粉67克
水67.2克
蛋清1个
柠檬汁10滴打泥搅拌上劲,锡纸裁合适大小刷油卷肠,水开大火蒸30分钟。晾干表面水分封装冷冻。成品口感比较嫩,清蒸鱼的味道
直接用的模具,我做的第一锅有点腥,第二锅我稍稍加了点姜,料酒,就不那么腥了
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小学生吃的。加了盐和黑胡椒,一斤三两三文鱼又多放了两个鸡蛋
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还不错,超级不爱吃饭的小朋友赏脸吃了三根,老母亲太满足了😊
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第一次做~~成功~开心!宝宝也挺喜欢的
用的全蛋液,有点多了。