经典意大利肉酱面

作者： Lena酱酱

用料

• 意大利面 1份
• 猪肉或牛肉沫 1份
• 番茄酱 40g左右
• 水 180ml左右
• 黑胡椒 少量
• 朗姆酒 两瓶盖
• 鸡精 少量
• 胡椒粉 少量
• 酱油 少量
• 盐 少量
• 黄油 少量
• 胡萝卜 1/4段
• 洋葱 1/2个
• 大蒜 两瓣
• 淀粉 少许

经典意大利肉酱面的做法步骤

步骤 1

意大利面加入少量盐，根据包装要求放入沸水中煮熟，大约是8分钟左右。煮熟沥干水分备用。

步骤 2

番茄酱➕水➕朗姆酒➕盐➕鸡精➕酱油➕胡椒粉，调和成汤备用

步骤 3

平底锅放入少许黄油，入肉沫➕洋葱➕蒜沫➕胡萝卜煸炒，炒至洋葱透明，加入淀粉，再加步骤2的汤搅拌至黏稠，成肉沫番茄酱。

步骤 4

把酱放在意大利面上装盘即可。

经典意大利肉酱面的小贴士

写适量少量的地方可以根据自己的口味喜好来，同时省略菜的切法，比如猪肉是切丁还是条，都可以根据你的喜好来，配方只是提供参考，很多地方都可以自由发挥，毕竟这才是下厨房的乐趣。

菜谱创建时间：2017-07-08 16:44:46