辣椒避风塘排骨

作者： KATANA68

用料

• 排骨 700g
• 蒜末 70g
• 洋葱末 40g
• 陈皮末 10g
• 阳江豆豉 35g
• 小米辣 适量
• 盐胡椒 适量
• 贵州糊辣椒 选用
• 七味粉 选用
• 面包糠 适量

辣椒避风塘排骨的做法步骤

步骤 1

排骨清洗干净

步骤 2

加盐4g蒜粉4g黑胡椒粉3g沙姜粉2g料酒10g地瓜粉20g糯米粉10g抓匀腌两小时

步骤 3

所有调料准备好

步骤 4

油多一点，先下洋葱煸炒至微焦

步骤 5

加入蒜末继续煸炒至焦黄

步骤 6

加入辣椒煸炒干水分再加入陈皮、豆豉煸炒两分钟

步骤 7

加入面包糠炒至金黄酥脆，加入盐、胡椒、七味粉和贵州糊辣椒关火备用

步骤 8

排骨中火炸两遍至熟

步骤 9

放入锅里煸炒两分钟即可

辣椒避风塘排骨的小贴士

七味粉与贵州糊辣椒会给菜增添更多的香与辣。

菜谱创建时间：2017-07-06 14:57:54