酸梅汤

作者： Yolanda的足迹

用料

• 乌梅 25克
• 乌枣 25克
• 山楂 35克
• 洛神花 4朵
• 甘草 5克
• 陈皮 5克
• 冰糖 适量
• 水 1400克
• 桂花 适量
• 薄荷叶 适量

酸梅汤的做法步骤

步骤 1

将除了冰糖和干桂花外的所有材料洗净后，放入700毫升左右的清水，浸泡15-30分钟

步骤 2

第一遍熬制：浸泡好的材料倒入锅里，放在火上大火烧开，烧开后改小火熬煮半小时

步骤 3

第一遍熬好后，将汤汁倒入干净的容器中，所有原材料保留在锅中

步骤 4

第二遍熬制：在锅中重新加入清水，重复第一遍熬制的方法，同样加入700毫升左右的清水，小火熬制半小时

步骤 5

在起锅前加入适量的冰糖，冰糖溶化后关火，与第一遍熬出的汤汁混合，放凉后放入冰箱冷藏，喝的时候加入适量的桂花！

菜谱创建时间：2017-07-06 11:49:27