酱黄瓜

作者： 家有洋子

小时候妈妈做过一次，超好吃，很怀念。前几天偶然在微博看到，决定做一下，我的做法稍有改动，图片是博主的方子，大家可以按口味增减就好。配上一碗粥，味道极好。

用料

• 酱油 700克
• 盐 克
• 白酒 一大勺
• 黄瓜 六根
• 糖 克
• 辣椒 大料
• 蒜 姜

酱黄瓜的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

黄瓜洗净切条

步骤 3

撒盐 腌制半天出水

步骤 4

晾晒成干点的条

步骤 5

酱油煮开 加糖 晾凉

步骤 6

炒香花椒油

步骤 7

姜片 蒜压扁

步骤 8

把黄瓜条 放入罐子 放姜蒜和辣椒油，放酒，倒入酱油，盖过黄瓜即可。

步骤 9

腌制两天，可食用。

菜谱创建时间：2017-07-06 11:16:28