湖北片区留学党想吃到死不止有三鲜的三鲜豆皮边吃边哭你准备好了吗朋友

Name: 湖北片区留学党想吃到死不止有三鲜的三鲜豆皮边吃边哭你准备好了吗朋友
Ingredients: 按你平时的食量能蒸出来两碗饭的样子糯米; 与糯米比例1:10米饭; 10朵香菇; 10块豆干; 249克（如果你不喜欢吃肉就少放点）放猪肉; 5根小葱; 2个鸡蛋; 5片生姜; 2盖子料酒; 正常的碗半碗等会要加水的面粉; 4滴蚝油; 等下告诉你糖; 同上盐; 同上老抽; 同上生抽; 同上白芝麻

4008人浏览 291人收藏 2人做过

APP中查看更多做法

作者：土老板_

你也在留学吗你也想吃从小吃到大家门口就有卖留学的地方却踏马就是没得卖的三鲜豆皮吗🤦🏻‍♀️ 莫慌有我准备好一个平底锅这是一个你不用动脑筋就能看懂学会的菜谱💁🏻

用料

湖北片区留学党想吃到死不止有三鲜的三鲜豆皮边吃边哭你准备好了吗朋友的做法步骤

步骤 1

⚠️糯米和米一起泡一小时放到电饭煲直接按标准煮饭从左到右从上到下分别是葱五根冬笋肥的一个干子10块还没泡开的香菇一小碗肉我爱吃肉放了很多肉生姜当时忘记拍进去了 💁🏻自己做菜的好处就是我喜欢的东西拼命放不喜欢的东西一样都不放生姜为了提味去腥真是没办法🤦🏻‍♀️

步骤 2

我们先来腌这坨肉哦不是这坨🌑 准备好了？好！我们开始了🌚

步骤 3

把肉放在一个你喜欢的碗里加一盖料酒

步骤 4

加盐平面轻洒看得见星星点点的盐粒即可盐不要太多毕竟不是盐王太多等会咸的见阎王🌚

步骤 5

加守义哥的灵魂十三香依然轻洒姿势要优雅😌

步骤 6

加糖让他与王哥十三香融为一体

步骤 7

加生抽轻倒的同时跟我一起倒数三秒 321 可以了收

步骤 8

芝麻油滴三滴是个意思

步骤 9

白胡椒粉轻轻一撒

步骤 10

⚠️生粉只需要这样小小的铺到肉上同时拿出一个勺子开始疯狂搅拌搅到竟然手臂有一丝酸痛感以及感觉每一寸肉都与佐料有了接触就可以停下来了🤙🏻

步骤 11

拿出保鲜膜封住放一边让他自己腌

步骤 12

同时请烧一壶开水把香菇泡起来 ⚠️倒开水需谨慎不要溅到身上或脸上慢慢倒不着急开水腌过香菇就可以不用再倒了 👀此刻就让香菇和肉肉自己玩拿出刀几我们要开始剁剁剁了

步骤 13

把除生姜切片葱切小段以外所有的菜剁成丁此刻依然不慌慢慢剁 ⚠️用刀需谨慎不要剁到手即使你无法剁成丁也千万不要往手上剁听懂了🤜🏻

步骤 14

隔近看一眼就是如此一番花团锦簇的景象有没有觉得离成功近了一步呢其实也确实就近了一步哈哈把这一切再找个地方放着拿出你的锅 ⚠️此时饭已经煮好了拿出一个碗盛出饭放一边晾冷

步骤 15

中🔥 锅烧热倒油我放的橄榄油其实随便什么油只要能吃的油绕锅一圈

步骤 16

中🔥 闻到一点油的香味请把所有的材料全部倒进锅里排名不分先后依然注意动作幅度不要太大以免油溅到身上转小🔥 举起你的老抽就这样倒一勺在锅铲上绕锅一圈放入炒

步骤 17

小🔥蚝油四滴因为稠度高慢慢甩到锅里炒

步骤 18

中🔥 终于到freestyle的环节了稍微尝一口味道盐糖白胡椒粉请只交替放这三样如果特别爱吃辣可以选择放点辣椒粉比如我寄几炒到锅里开始释放香气这个时候就是非常灵魂的环节了！

步骤 19

请往锅里倒一碗水倒到即将淹没却还没有淹没的样子微妙吧对就是这么微妙😃 转大🔥 水烧到沸腾转中🔥烧5分钟不能再多了

步骤 20

转小🔥 找个盖子盖着没盖子的那就找个能盖的盖着总之要开始焖了焖五分钟的样子关火 ⚠️焖的时候时刻注意里面的汤汁烧干没有要保持在没有完全烧干的状态🤔 把这个锅放一边去注意不要揭开盖子就让它这么焖着

步骤 21

1⃣️面粉加冷水活到半干不稀的黏糊糊却不是完全黏着不能动的状态 2⃣️两个鸡蛋打成蛋液这两步的图没找到了简直要死 ⚠️小🔥 锅烧到微微热先把1⃣️平铺在锅底快干了再把2⃣️放进锅里让他们两个充分融合倒油围着锅一圈然后将他翻面于是 2⃣️的那一面就成了底面 1⃣️的那一面朝上 3⃣️最最小的🔥 把刚刚晾冷的饭慢慢铺上去注意尽量保证平整可以用铲子轻压

步骤 22