全麦馒头

作者： 甜甜-moon

夏天胃口不好，吃点馒头吧。

用料

• 全麦粉 70克
• 面粉 330克
• 水 200克
• 糖 30克
• 酵母 4克

全麦馒头的做法步骤

步骤 1

大盆里倒入全麦粉和面粉，加入糖、酵母和酵母揉成光滑的面团。

步骤 2

面团揉成光滑面团后，取出面团均分成12等份，垫子上撒面粉，每个面团揉50下，然后滚成椭圆。其他全部照做，放入蒸笼。

步骤 3

蒸锅放冷水，放上蒸笼，馒头发大一圈后开火，蒸20分钟，到时间后闷两三分钟出锅。

菜谱创建时间：2017-07-05 20:43:58