“中毒”咖喱饭

作者： 文美厨房

用材料少并且简单、比用咖喱膏减少了很多油脂。女儿最爱的咖喱之一、由于忘不了它的美味、给它取名为“中毒”咖喱。

用料

• 材料4人份：鸡腿肉1块(或者小鸡腿8根） 酸奶200cc 黄油20g 辣椒2～3根 蒜末少量 姜末少量 圆葱2个 咖喱粉2汤匙（30克） 番茄2个 水600cc 盐1茶匙 ウスターソース(辣酱油）3茶匙

“中毒”咖喱饭的做法步骤

步骤 1

用酸奶腌鸡肉3小时以上（腌一晚）

步骤 2

小火、黄油化了加辣椒、炒出香味加蒜末、姜末炒出香味

步骤 3

加圆葱粒超10分钟。（微黄状态） 加入咖喱粉炒1分钟

步骤 4

加入番茄、把水分煮掉（用擦子擦或者番茄罐头一罐）

步骤 5

加入酸奶腌制的鸡肉炒1分钟

步骤 6

加入酸奶腌制的鸡肉炒1分钟 加水、盐。小火40～60分钟 加3茶勺辣酱油（没有的话加酱油也行）

步骤 7

中午做好、晚上吃很好吃。 调料可以适当调整。

“中毒”咖喱饭的小贴士

如果小孩子不能吃太辣的、可以适当减少辣椒。在最后20分钟时放入土豆、胡萝卜。 吃的时候可以撒一些芝士粉、味道会变的很柔和。

菜谱创建时间：2017-07-05 17:51:31