凉拌空心菜

作者： Q凡

用料

• 空心菜 1把
• 大蒜 1头
• 味极鲜酱油 适量
• 醋 3勺
• 盐 适量

凉拌空心菜的做法步骤

步骤 1

1、将空心菜择好洗净，放入滚水中焯熟，随即放入冷水中过凉，捞出后挤出水分，切段放入碗中。 2、将蒜用蒜臼子捣成泥，倒入适量的味极鲜、醋、盐，拌匀。 3、将调好的料倒在菜上，拌匀即可。

凉拌空心菜的小贴士

可在焯水前将空心菜的茎和叶分开，茎先下锅，再放叶，以免茎还没熟，叶就焯烂了。

菜谱创建时间：2017-07-04 21:07:47