无油无水香脆花生糖

作者： _囡囝囿囹_

简单易做，无油无水的香脆花生糖，妈妈非常爱吃的一道小点心。

用料

• 花生 200g
• 白糖 250g
• 熟芝麻 适量

无油无水香脆花生糖的做法步骤

步骤 1

准备适量花生烤熟或者炒熟

步骤 2

烤熟的花生去皮擀碎

步骤 3

准备适量的白糖放入无油无水的锅中小火慢慢熬制

步骤 4

不停翻拌至结晶，继续翻拌

步骤 5

慢慢融化

步骤 6

最后熬制全部融化微微泛红，如图

步骤 7

倒入花生碎和熟芝麻翻拌均匀，盛出铺在案板上

步骤 8

趁热切块

步骤 9

热着吃有些粘牙，凉了会很香脆

步骤 10

成品

步骤 11

成品

无油无水香脆花生糖的小贴士

熬糖的时候，无需水和油。锅擦干净直接倒入白糖即可，小火慢慢翻炒，避免糊锅。 倒入花生碎后快速翻拌盛出，以免糖糊，会苦涩。 盛出趁热切块，凉了切不动还会碎。

菜谱创建时间：2017-07-04 14:20:40