小炒手撕馒头

作者： 吃货小凡丫

剩的三个馒头 一看还有5，6个鸡蛋 哦~还有一根青椒搭的颜色哦

用料

• 鸡蛋 6个
• 热馒头 3个
• 青椒（喜欢青椒味！搭颜色） 2根
• 葱花 0.5根
• 盐 适量

小炒手撕馒头的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打到一个小盆里放料酒搅拌（一点就行）馒头手撕（大小差不多一致）到搅拌好的鸡蛋里。均匀即可

步骤 2

先把青椒炒香倒入碗里。接着葱花爆香后倒入馒头（热锅凉油不粘锅）小中火炒即可。九分熟时倒入青椒再加入适量盐，翻炒均匀即可！

步骤 3

外焦里嫩！！！

小炒手撕馒头的小贴士

不必放味精，鸡蛋本身就有鲜味，影响鸡蛋本身鲜味！！！少许盐即可 炒时不要乱捣 馒头都捣碎了 温柔些！！！

菜谱创建时间：2017-07-04 01:20:15