快手酸甜泡萝卜

作者： 娅莹

妈妈的泡萝卜，甜甜脆脆的，是夏天的味道。

用料

• 萝卜 4斤
• 白醋 50克
• 冰糖 200克
• 冷开水 1升

快手酸甜泡萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜洗干净，切薄片。

步骤 2

开水1升放凉，加入醋和冰糖。

步骤 3

把切好的萝卜放进沸水焯一下。（不需等水再次沸腾），将萝卜捞出放进冷开水，放凉静置半天即可食用，泡24小时风味更加。

快手酸甜泡萝卜的小贴士

1.白萝卜和胭脂萝卜都可以做，胭脂萝卜做起来水是粉色比较好看，白萝卜做会脆一点。 2.冰糖和醋的份量可以自行调整。 3.泡萝卜的水可以重复使用。 4.冷藏可保存一星期左右，请尽快食用。

菜谱创建时间：2017-07-03 21:26:37