根本停不下来之糖醋排骨

作者： 吃喝玩乐王大厨

非常经典地道的一道菜！对于爱肉肉童鞋绝对不能错过

用料

• 排骨 400克
• 醋 2勺
• 冰糖 40克
• 白芝麻 3克
• 老抽 一小勺
• 生抽 2大勺
• 白酒 4克
• 盐，鸡精 适量

根本停不下来之糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨斩断，放入烧开的水中，加白酒去腥，捞出排骨去血沫，沥干备用。

步骤 2

炒锅加入适量的油，油热后加入白糖，将白糖炒成糖浆。

步骤 3

将排骨放入糖浆中翻炒，至糖浆均匀的包裹在排骨上

步骤 4

锅内加入适量开水，依次放入香醋，老抽，生抽，盐适量，翻炒20分钟至收汁，关火加入适量鸡精。

步骤 5

倒入盘中，将汁淋于排骨上。

菜谱创建时间：2017-07-03 18:40:28