准备杂蔬(随意,爱吃什么有什么你就随意加什么): 胡萝卜一根切丝,青椒一个切丝,洋葱半个切丝,豆芽摘根去皮,火腿肠一根切丝。 一个鸡蛋,超市买的蒸面条。
配料: 葱切丝,姜切片,蒜切末,线椒切丝,干红辣椒切丝,麻椒,八角。
先下油,再葱姜蒜八角麻椒干辣椒青椒,翻炒出香后扒到锅的一边,下鸡蛋,炒至定型,下杂蔬,翻炒,再下面,翻炒,调味,我用了盐、辣椒粉、十三香、胡椒、酱油、孜然,完全依照个人喜好和你家里现成有什么而定。(过程图忘拍了)
配上菠萝啤,夏日美味啊!
我做菜的特点就是切切切,得切好久,炒嘛,一会儿就完事儿了。