椰汁西米冻

作者： v才没有少女心

用料

• 罐装椰汁 150ml左右
• 西米 一小把
• 淀粉 两汤勺
• 糖 适量

椰汁西米冻的做法步骤

步骤 1

烧开水，放入西米煮一分钟，加盖关火焖20分钟，过凉水

步骤 2

继续煮，直到白点基本消失，水倒掉继续过凉水，沥干

步骤 3

加入椰奶，加入淀粉，搅拌均匀，加糖，小火煮开

步骤 4

倒入碗中，放入冰箱

椰汁西米冻的小贴士

1.西米真的一点点就够了，我用的西米是做杨枝甘露煮多的部分，顺手就做了这个 2.淀粉的多少其实没太大关系，多了的话就是当时就会变得很黏很黏，少了的话，就是稍微稀点，不影响吃的 3.椰汁的分量我是估计的，因为把剩下的全倒进去了，做出来的分量是，上图的那么多，加另一个一满碗。。。

菜谱创建时间：2012-03-16 05:17:36