菊花豆腐蛤蜊汤

作者： 爱做菜的张老师

普普通通的绢豆腐换个切法，顿时身价百倍哦！

用料

• 豆腐 1块
• 蛤蜊 12只
• 裙带菜 少许
• 枸杞 几颗
• 生姜 数片
• 盐 少许

菊花豆腐蛤蜊汤的做法步骤

步骤 1

将卷豆腐切成菊花，泡在清水里待用。（手残星人不必担心刀功不行，淘宝买个神器回来马上搞定）

步骤 2

蛤蜊在开水里烫一下备用。

步骤 3

将蛤蜊汤静止片刻后，倒出上面的汤作为汤底，加入裙带菜烧开。

步骤 4

放入菊花豆腐和枸杞，断生后即刻关火。

步骤 5

起锅，盛如汤盅内。

菊花豆腐蛤蜊汤的小贴士

放入菊花豆腐后不能用大火或者长时间煮，否则会散掉。

菜谱创建时间：2017-07-02 13:13:17