鹰嘴豆燕麦南瓜塔（沙拉）

作者： 向小街

无敌健康的高蛋白高纤维素食，适合正在减脂增肌的人儿~~

用料

• 大南瓜 适量（视容器大小而定）
• 鹰嘴豆 适量
• 生燕麦片 适量
• 盐 少量或不放

鹰嘴豆燕麦南瓜塔（沙拉）的做法步骤

步骤 1

鹰嘴豆提前一晚泡好，第二天放高压锅，加水（鹰嘴豆两倍的量）煮半小时起锅沥干水分。装饰用的五彩豆不用提前泡好，跟鹰嘴豆一起放高压锅煮软即可（五彩豆可以用布沙袋装起来煮，可省去挑出来的时间，不求装饰美观的，可以不用加五彩豆，哈哈）。

步骤 2

南瓜切薄片，燕麦片洗净沥干。

步骤 3

开始摆盘。一层南瓜片一层燕麦片一层鹰嘴豆，以此类推，直到摆满容器（因为我喜欢吃南瓜，就2：1：1的比例来摆，哈哈）。

步骤 4

微波炉高火5分钟，撒上装饰用的五彩豆，拍照，开吃☺️

鹰嘴豆燕麦南瓜塔（沙拉）的小贴士

1.南瓜不用提前蒸熟，只要薄片切得均匀，微波炉5分钟刚好熟，喜欢生点或者软点的，可以适当增减时间。 2.煮鹰嘴豆时可以根据自己口味适合加盐，我在减脂期，就没加。 3.没有高压锅，用普通锅煮鹰嘴豆的，时间加至一个小时到一个半小时。 4.不喜欢生燕麦片的，可以用即食燕麦。我比较喜欢生燕麦片，比较有嚼劲😁

菜谱创建时间：2017-07-02 13:05:19