牛油果炒蛋

作者： orange_h

😂😂好奇心作祟，明明知道没熟的牛油果硬是切了一个，女儿最爱的沙拉或奶昔均没法弄。本着不浪费的精神，就只有炒了吧……

用料

• 牛油果 1个
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许

牛油果炒蛋的做法步骤

步骤 1

牛油果切片，平底锅加少许橄榄油，先把牛油果片煎一下。其实煎好的牛油果已经软了，即使是没熟的，这时候加盐吃也能找到软绵的口感。

步骤 2

鸡蛋打匀，加少许盐，倒进平底锅翻炒。

步骤 3

完成啦！营养又简单的早餐，主要是没有浪费我切错了的牛油果。嘻嘻。

牛油果炒蛋的小贴士

其实不放盐也可以，起锅后洒点酱油；或者冷了后当鸡蛋牛油果沙拉，加点烘培芝麻口味的沙律酱。

菜谱创建时间：2017-07-02 00:09:29