深夜食堂--铁板意大利面

作者： 阿阿阿阿阿阿毛爱下厨

用料

• 意大利面 1份
• 青椒 1/4个
• 洋葱 1/4个
• 番茄酱 4勺
• 鸡蛋 1个
• 香肠 1/2根
• 盐 适量克
• 黑胡椒 1/4勺
• 红椒 1/4个
• 黄油 一小块
• 肉末 适量
• 番茄 一个
• 橄榄油 1小勺

深夜食堂--铁板意大利面的做法步骤

步骤 1

将肉末中加入少许生抽，番茄去皮。青椒，红椒，洋葱切成丝，香肠放入锅中煮熟，放凉切片。将鸡蛋打入碗中，放少许水，打散，平底锅中放一小块黄油，将蛋液倒入，摊成蛋饼，煎好后，平铺在盘中。

步骤 2

意面倒入锅里断生即可不要太熟，捞出放入冰水中，捞出，沥干水分，倒入一点橄榄油或少许其他食用油拌匀，防止面粘连

步骤 3

锅中放一小块黄油，融化后，倒入洋葱翻炒几下，倒入青椒和红椒，炒熟后倒入香肠片，加入意面翻炒，放入一勺（15ml）生抽，拌匀，再加入一勺番茄酱，拌匀

步骤 4

锅中放入小块黄油，将肉末倒入炒熟，把肉末推到锅的另一边，将番茄丁倒入，待收汁后，与肉末混合翻炒，加入一勺番茄酱，拌匀，倒在面上，美味的意面就做好啦

步骤 5

这是深夜食堂里的意面，很好吃的样子~\(≧▽≦)/~

深夜食堂--铁板意大利面的小贴士

番茄可以在蒂处插上筷子再在火上烤，过一会皮就会皱缩，就可以很容易去皮，没有意面可以用水面代替，味道一样很赞

菜谱创建时间：2017-07-01 20:30:02