茄汁鸡排

作者： 西西12138

好吃不长肉，和我一样是番茄控的赶紧做起来吧(ง •̀_•́)ง

用料

• 鸡胸 两个
• 番茄 小的四只，大的三只
• 蒜 三瓣
• 盐，糖 适量

茄汁鸡排的做法步骤

步骤 1

将一只鸡胸切成两片，用肉锤或刀背把鸡胸拍打一下，耐心一些多拍几遍，这样比较嫩。切好的鸡排用盐，糖，蒜片夹层涂上腌10分钟(忘记拍照了>ω<)

步骤 2

热油，将鸡胸煎成两面金黄

步骤 3

热油，放入番茄，稍微翻炒，加糖盐，盖上盖子焖一会儿，出汁

步骤 4

番茄软了，用铲子将番茄碾碎，差不多见不到大块，尽量碾碎一些

步骤 5

加煎好的鸡排，搅拌，用番茄酱将鸡胸淹没，盖上盖子煮

步骤 6

煮差不多十五分钟，开盖收汁

步骤 7

浇饭开吃!番茄汁浇饭不用吃肉都可以吃两碗饭(ฅ>ω<*ฅ)

茄汁鸡排的小贴士

鸡胸一定要好好拍打，不然口感很柴 盐糖的比例个人认为糖多一些，千万不要太咸，番茄料理不能放多盐 汁不用收太干，留一些和饭吃⊙▽⊙

菜谱创建时间：2017-07-01 20:12:46